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Claras aporreadas guerrerenses

Claras aporreadas guerrerenses
10 minutos

Ingredientes:

100 g Claras de Huevo San Juan
50 g Cecina fresca
100 g Frijoles negros de la olla
1/4 pza Aguacate
1 pza Jitomate cherry
50 ml Salsa a su gusto
30 ml Aceite
3 pzas Tortillas para acompañar

Preparación:

  1. En una sartén con poco aceite sofreír la cecina.
  2. Agregar las claras de huevo, dejar cocer un instante, añadir los frijoles de la olla, sazonar con sal y no dejar de mover hasta obtener la cocción deseada.
  3. Decorar con el aguacate y el jitomate cherry.
  4. Acompañar con la salsa al gusto y las tortillas.

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