Ingredientes:
1 ½ tazas de Claras de Huevo San Juan
2 tazas de nopales picados en cuadritos
¼ de taza de jitomate picados en cuadritos
½ taza de cebolla finamente picada
1 cucharada de cilantro finamente picado
1 cucharadita de ajo finamente picado
2 tazas de frijoles con caldo
¼ de cebolla
1 cucharada de chile chipotle
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva