Tostadas de Claras con jamón

Preparación:

1. En una sartén calentar con poco aceite y freír ligeramente el jamón picado.
2. Agregar las claras de huevo sazonar y cocer hasta obtener el termino deseado.
3. Colocar los frijoles sobre la tostada, agregar las claras de huevo y decorar con el aguacate.
4.  Acompañar con salsa roja o verde