Cómo preparar un brownie de proteína

06 de marzo, 2025

¿Estás buscando una manera de satisfacer tu antojo de chocolate sin comprometer tu dieta? Te tengo la solución perfecta: un exquisito brownie de proteína. Este postre no solo es delicioso, sino que también está cargado de nutrientes y es ideal para aquellos que se enfocan en un estilo de vida saludable. Aquí te dejamos una guía completa para que puedas preparar tu propio brownie alto en proteína en casa.

Ingredientes necesarios para el brownie de proteína

Para obtener el mejor de los snacks de proteína, necesitarás reunir los siguientes ingredientes. Asegúrate de elegir productos de alta calidad para maximizar los beneficios nutricionales y el sabor.

1 taza de proteína en polvo (sabor chocolate)
1/2 taza de harina de avena
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 taza de yogurt griego sin azúcar
1/2 taza de clara de huevo
2 cucharadas de aceite de coco derretido
1/4 taza de miel o stevia al gusto
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de polvo para hornear
Una pizca de sal

Preparación del brownie

La preparación de este delicioso postre es sencilla y rápida. Sigue estos pasos para obtener un brownie perfecto en cada intento.

Precalienta tu horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
En un bowl grande, mezcla la proteína en polvo Huevo San Juan Fit, la harina de avena, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal.
En otro recipiente, combina el yogurt griego, las claras de huevo, el aceite de coco, la miel o stevia y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en el bowl con los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Coloca la masa en un molde para hornear previamente engrasado o cubierto con papel pergamino.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar el brownie antes de cortarlo en porciones.

Beneficios del brownie de proteína

Este brownie no solo es una delicia para el paladar, sino que también aporta múltiples beneficios para tu organismo.

Alta cantidad de proteína: Ideal para incrementar la masa muscular y mejorar la recuperación después del ejercicio.
Bajo en azúcar: Utilizamos edulcorantes naturales como la miel o stevia.
Fuente de fibra: La harina de avena contribuye a una digestión saludable.
Rico en antioxidantes: El cacao en polvo es conocido por sus propiedades antioxidantes.

Variaciones de la receta

Puedes personalizar tu brownie de proteína añadiendo algunos ingredientes extra para variar su sabor y textura.

Agregar nueces picadas o almendras.
Incorporar chips de chocolate sin azúcar para un sabor extra.
Incluir frutos rojos como frambuesas o arándanos.

Consejos para un brownie perfecto

Para asegurar que tu brownie de proteína salga perfecto en cada ocasión, te comparto algunos consejos adicionales.

No mezcles en exceso la masa; hazlo solo hasta que los ingredientes estén integrados.
Controla el tiempo de horneado; cada horno es diferente, por lo que es importante estar atento.

Ahora que tienes todos los conocimientos y muchos trucos sobre cómo preparar el mejor brownie, es momento de ponerte manos a la obra. Además, si te interesa saber qué es una barra de proteína, ¡entérate con nosotros! ¿Qué esperas para disfrutar de un postre saludable y delicioso? ¡Prepáralo hoy mismo y deleita tu paladar o anímate a preparar un smoothie de proteína!