7 recetas nutritivas y fáciles de hacer

¿No tienes mucho tiempo, pero aun así quieres cumplir con tu objetivo de alimentarte de manera saludable? Pues, ¡ha llegado tu momento! Aquí te compartimos algunas opciones de recetas nutritivas y fáciles de hacer, para que comer de forma saludable deje de ser una cuestión reservada solamente para personas con mucho tiempo libre. 

¿Empezamos?

Si estás considerando una alimentación más saludable que vaya de acuerdo con tus objetivos fit, es probable que tengas uno o más de estos propósitos: 

• no llegar a la mitad de la tarde sin energía;
• no subir esos kilos de más;
• gastar menos dinero en comidas fuera;
• evitar comer alimentos que no sabes de dónde vienen o cómo fueron preparados.

Independientemente de lo que busques, estas recetas nutritivas y fáciles de preparar se convertirán en tus aliadas favoritas de todos los días e, incluso, podrás darles un giro preparando tus propias versiones de ellas. 

¡No te las pierdas!

Ideas para un desayuno rápido y lleno de nutrientes

El desayuno debe contener alimentos que te den energía y que llenen tu plato de color para iniciar bien tu día, las siguientes dos recetas son tan fáciles y nutritivas que vas a amar levantarte de la cama todos los días.

Revuelto de claras con vegetales:

Esta es una de las recetas más fáciles y versátiles que puedes hacer, pues puedes sustituir las verduras por las que prefieras o tengas a la mano. 

Ingredientes:

• medio pimiento rojo
• medio pimiento verde
• una zanahoria
• ajo al gusto
• media cebolla blanca
• 200 g de brócoli
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Desinfecta y corta en tiras los pimientos y la zanahoria.
2. Sofríe el ajo y cebolla en un poco de aceite de oliva.
3. Añade las verduras cortadas y algunos penachos de brócoli.
4. Por último, agrega sal y pimienta al gusto y deja cocer al término deseado. 

Tacos de verdura con tortilla de huevo con espinaca

Esta receta es ideal para que tengas un desayuno completo en nutrientes y es sumamente fácil de seguir.

Necesitarás:

• una cucharada de aceite vegetal
• 120 g de claras de huevo 
• calabacitas cortadas en pequeños trozos
• 100 g de brócoli
• 100 g de tomates cherry cortados a la mitad
• 5 hojas de espinaca baby
• 3 zanahorias baby cortadas en trocitos

Instrucciones:

1. Calienta aceite y agrega las claras de huevo.
2. Cuando esté cocido, voltéalo y agrega calabacitas, brócoli, tomates cherry, espinaca y zanahoria baby al centro de la tortilla que se formó con las claras.
3. Ciérralo hasta que tome el color dorado deseado.

Comidas nutritivas y fáciles para preparar en minutos

Al llegar la hora de la comida, es muy fácil caer en la tentación de comer solo por mitigar el hambre, dejando de lado la oportunidad de disfrutar un plato que nos aporte los nutrientes necesarios para continuar el día.

Para que no te suceda, ¡toma nota de estas recetas fáciles y nutritivas que puedes llevar al trabajo!

Claras leonas

Esta preparación es más fácil de lo que imaginas, puedes hacer una porción doble para compartir y podrás sorprender a tus colegas.

Vas a necesitar:

• un trozo de cebolla
• un chile serrano
• una cucharada de aceite de oliva
• 150 g de cecina
• 100 g de claras de huevo
• sal y pimienta al gusto

Sigue estos pasos:

1. Pica la cebolla y el chile serrano y sofríelos en aceite de oliva.
2. Agrega la cecina cortada en trocitos y deja que tome color.
3. En un recipiente hondo, bate las claras de huevo y sazona con sal y pimienta.
4. Agrega las claras a la cecina, moviendo constantemente hasta que se cocinen al punto que desees.
5. Si quieres un toque decorativo, ponle unas hojitas de albahaca y acompaña con un chile serrano rojo. 

Quesadillas con espinaca y tomates

No te toma más de 10 minutos preparar esta nutritiva y fácil receta para tu comida.

Ingredientes:

• dos tortillas
• dos cucharadas de pesto
• queso mozarella al gusto
• un tomate cortado en rodajas finas
• 5 hojas de espinaca

Instrucciones:

1. Pon a dorar una tortilla.
2. Mientras está en el fuego, añade una capa de pesto y una capa de queso mozarella.
3. Agrega las rodajas de tomate y una capa de espinacas.
4. Agrega otra capa de queso, mozarella y otra tortilla encima.
5. Dale la vuelta para que se dore y el queso se derrita.

Las cenas en casa te ahorrarán tiempo y dinero

Las cenas deben ser ligeras, pero lo suficientemente completas para evitar levantarnos a media noche buscando acabar con lo que haya en el refrigerador. Por eso, estas recetas son opciones fáciles y nutritivas que te dejarán satisfecho, pero sin pesadez.

Omelette de claras

Ingredientes:

• claras de huevo
• una cucharada de aceite vegetal
• champiñones
• cebolla morada cortada finamente
• hojas de espinaca
• rodajas de tomate
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Bate aproximadamente 60 g de claras de huevos.
2. Calienta aceite en una sartén y vierte las claras.
3. Coloca champiñones, cebolla morada y espinaca al centro del omelette.
4. Añade sal y pimienta a tu gusto.
5. Dóblalo por la mitad.
6. Sirve acompañado de rodajas de tomate. 

Vegetales asados

Esta forma de preparar los vegetales es infalible para una cena nutritiva y fácil, solo debes seguir estos simples pasos y ponerte creativo con tus vegetales preferidos.

Ingredientes:

• brócoli
• pimientos verdes, naranjas y rojos
• papas
• calabacitas
• zanahoria
• apio
• sal y pimienta al gusto
• tomillo o perejil

Instrucciones:

1. Asegúrate de lavar y desinfectar correctamente los vegetales.
2. Córtalos en trocitos y colócalos en la bandeja de hornear.
3. Sazónalos con sal, pimienta, ajo y especias como tomillo o perejil.
4. Cúbrelos con papel aluminio y hornea durante 20 minutos.

¡La cena está lista!

¡Bonus! Receta para la media mañana o media tarde

El Smoothie, batido o licuado es una de las opciones más fáciles y completas para calmar la ansiedad y satisfacer los antojos entre comidas, reemplazando las botanas comunes que están repletas de calorías vacías. 

Delicioso y clásico smoothie de plátano y fresa

La receta para preparar este batido es realmente fácil y muy nutritiva, te aporta potasio y vitaminas A y C.

Ingredientes:

• 1 plátano
• 6 u 8 fresas
• yogur

Instrucciones:

1. Basta con poner en la licuadora el plátano, las fresas y una porción de yogur que no contenga azúcar.

¡Estas recetas te ayudarán mucho!

Con estas opciones de recetas fáciles y nutritivas, puedes comenzar a crear tu plan diario de alimentación que no te quitará tiempo ni requerirá mucho esfuerzo y, además, tu plato estará lleno de combinaciones de sabores todo el día. 

Esperamos que pases un buen rato preparando y disfrutando estas recetas nutritivas y fáciles de hacer. Cuéntanos en los comentarios si ya intentaste alguna de ellas. 

¡Buen provecho!