Cómo hacer hot cakes de proteína

06 de marzo, 2025

Hoy aprenderemos a preparar unos deliciosos hot cakes de proteína, ideales para quienes buscan una opción saludable y nutritiva para el desayuno o cualquier momento del día. Esta receta es perfecta para deportistas y personas que desean incrementar su consumo de proteínas de una manera deliciosa.

Ingredientes Necesarios

Para elaborar unos exquisitos hot cakes con proteína, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de avena
2 claras de huevo
1 cucharada de proteína en polvo de albúmina de Huevo San Juan Fit
1/2 plátano maduro
1/2 taza de leche (puedes usar leche de almendras o cualquier otra leche vegetal)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal

Procedimiento de Preparación

Sigue estos sencillos pasos para preparar tus hot cakes de proteína:

En un tazón grande, machaca el plátano hasta obtener un puré.
Agrega las claras de huevo, la leche y la esencia de vainilla al tazón. Bate bien hasta que todo esté combinado.
En otro recipiente, mezcla la avena, la proteína en polvo, el polvo para hornear y la sal.
Incorpora los ingredientes secos en la mezcla líquida y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite de coco o mantequilla.
Vierte una porción de la masa en la sartén caliente, formando pequeños círculos. Cocina cada hot cake durante aproximadamente 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados.

Beneficios de los Hot Cakes de Proteína

Los hot cakes no solo son deliciosos, sino que también ofrecen una serie de beneficios para tu salud:

Aportan una cantidad significativa de proteínas, esenciales para el desarrollo muscular y la recuperación después del ejercicio.
Son una excelente fuente de energía, ideal para comenzar tu día con buen pie.
La avena utilizada en la receta es rica en fibra, lo que favorece la digestión.

Variantes de la Receta

Algunas sugerencias para personalizar tus hot cakes son:

Añadir arándanos o fresas a la mezcla para un toque fresco y afrutado.
Incorporar nueces o almendras picadas para un extra de crujiente y nutrientes.

Ideas para Acompañar tus Hot Cakes

Para hacer de esta comida una experiencia completa, te recomendamos acompañar tus hot cakes de proteína con:

Miel o jarabe de arce para endulzar.
Frutas frescas como plátano, fresas o arándanos.
Yogur griego para agregar más proteínas a tu plato.
Un toque de canela en polvo para dar sabor sin añadir calorías.

Si te ha parecido útil esta receta o deseas descubrir otras, por ejemplo, para preparar galletas de proteína y otros snacks, no dudes en seguir explorando. Anímate a prepararla y disfruta de un desayuno saludable y delicioso cada día. ¡Empieza hoy mismo a mejorar tu alimentación con esta fácil preparación!