Cómo hacer hot cakes de proteína

06 de marzo, 2025

Hoy aprenderemos a preparar unos deliciosos hot cakes de proteína, la opción ideal para quienes buscan un desayuno saludable y nutritivo en cualquier momento del día. Esta receta es perfecta tanto para deportistas como para quienes desean aumentar su ingesta de proteínas de forma deliciosa.

Ingredientes necesarios

Para preparar estos exquisitos hot cakes de proteína, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de avena
2 claras de huevo
1 cucharada de proteína en polvo de albúmina Huevo San Juan Fit
1/2 plátano maduro
1/2 taza de leche (puedes usar leche de almendras o cualquier leche vegetal)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal

Procedimiento de preparación

Sigue estos sencillos pasos para preparar tus hot cakes de proteína:

En un tazón grande, machaca el plátano hasta obtener un puré suave.
Agrega las claras de huevo, la leche y la esencia de vainilla al tazón. Bate bien hasta que todo esté bien combinado.
En otro recipiente, mezcla la avena, la proteína en polvo, el polvo para hornear y la sal.
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite de coco o mantequilla.
Vierte una porción de la masa en la sartén caliente, formando pequeños círculos. Cocina cada hot cake durante aproximadamente 2-3 minutos por lado o hasta que estén dorados.

Beneficios de los hot cakes de proteína

Estos hot cakes no solo son deliciosos, sino que también ofrecen una serie de beneficios para tu salud:

Son ricos en proteínas, esenciales para el desarrollo muscular y la recuperación después del ejercicio.
Proporcionan una excelente fuente de energía para empezar el día con fuerza.
La avena es una gran fuente de fibra, lo que favorece la digestión y contribuye a una sensación de saciedad duradera.

Variantes de la receta

Puedes personalizar tus hot cakes con estas deliciosas opciones:

Agregar arándanos o fresas para un toque fresco y afrutado.
Incorporar nueces o almendras picadas para un extracrujiente y lleno de nutrientes.

Ideas para acompañar tus hot cakes

Haz que tu comida sea aún más deliciosa con estos acompañamientos:

Miel o jarabe de arce para endulzar de manera natural.
Frutas frescas como plátano, fresas o arándanos para un toque fresco.
Yogur griego para añadir más proteínas y un sabor cremoso.
Un toque de canela en polvo para darle sabor sin añadir calorías extras.

Si te ha gustado esta receta y deseas descubrir más ideas saludables, como galletas de proteína o snacks, no dudes en seguir explorando nuestras opciones. ¡Anímate a prepararla y disfruta de un desayuno delicioso y saludable cada día! Empieza hoy mismo a mejorar tu alimentación con esta fácil y rápida receta.