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Bísquet con Claras de Huevo San Juan
10 minutos 
Nivel de dificultad: Bajo 
Ingredientes:
½ taza de Claras de Huevo San Juan (67 ml)1 bísquet
1 rebanada de queso manchego
2 rebanadas de jitomate
4 hojas de espinaca
1 cucharada de mayonesa light
Preparación:
- Corta el bísquet por la mitad y calienta hasta que se dore.
- Cocina y salpimienta las Claras de Huevo San Juan durante 5 minutos.
- Con cuidado, forma un cuadrado con las Claras de Huevo San Juan y cocina por ambos lados.
- Unta la base del bísquet con la mayonesa, después las Claras de Huevo San Juan, el jitomate, las espinacas, el queso manchego y por último la tapa del pan.
