Taquechis fit de claras de huevo
20 minutos
Nivel de dificultad: Medio
Ingredientes:
1 taza de Claras de Huevo San Juan (268 ml)100 gr de queso mozzarella
Champiñones al gusto
2 jitomates
1 cebolla morada
4 ramitas de perejil
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Licúa las Claras de Huevo San Juan, el queso, la sal y la pimienta hasta que se integren por completo.
- En un sartén precalentado con aceite de oliva vacía la mezcla y cocina por 5 minutos cada lado.
- Corta la cebolla, los champiñones, el jitomate y el perejil, cocínalos por 5 minutos.
- En un plato extendido coloca la tortilla de claras y agrega sobre ella la mezcla de verduras, dobla con cuidado.
- Acompáñalos con tu salsa favorita.