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Bísquet con claras rellenas de queso tibio

Bísquet con claras rellenas de queso tibio
12 minutos

Ingredientes:

100 g Claras de Huevo San Juan
40 g Queso asadero
1 pza Bísquet
2 pzas Rebanadas jamón de pierna
2 pzas Tiras de tocino fritas
2 pzas Jitomate cherry para decorar
25 g Mantequilla
50 ml Salsa roja o al gusto
Cantidad al gusto de sal, pimienta, cebollín y perejil

Preparación:

  1. Sobre el papel film colocado dentro de una taza, verter las claras de huevo y el queso y sazonar. Formar una bolsa juntando todos los extremos y poner a cocer en una cacerola con agua hirviendo. Dejar cocer por espacio de 7 minutos, retirar y quitar el papel film.
  2. Al mismo tiempo cortar el bísquet por la mitad, untarle mantequilla y calentarlo en una sartén.
  3. Colocar encima de las mitades de pan las rebanadas de jamón y las claras de huevo, espolvorear perejil picado.
  4. Acompañar con las tiras de tocino, el jitomate y la salsa al gusto.

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