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Chilaquiles rojos con Claras de Huevo San Juan.

Chilaquiles rojos con Claras de Huevo San Juan.
15 minutos
Nivel de dificultad: Bajo

Ingredientes:

4 Claras de Huevo San Juan cocidas (120 g).
30 g de queso panela.
2 tomates.
1 chile serrano.
2 dientes de ajo.
Totopos horneados..
Cebolla al gusto.

Preparación:

1. En una olla, hierve el tomate, el chile serrano y el ajo. 2. Licúa los ingredientes hervidos y reserva. 3. Sirve un puñado de totopos horneados en un plato grande extendido. 4. Agrega las Claras de Huevo San Juan a los totopos y vierte la salsa. 5. Agrega cebolla y queso panela al gusto.

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