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Claras aporreadas guerrerenses
10 minutos 
Ingredientes:
100 g Claras de Huevo San Juan50 g Cecina fresca
100 g Frijoles negros de la olla
1/4 pza Aguacate
1 pza Jitomate cherry
50 ml Salsa a su gusto
30 ml Aceite
3 pzas Tortillas para acompañar
Preparación:
- En una sartén con poco aceite sofreír la cecina.
- Agregar las claras de huevo, dejar cocer un instante, añadir los frijoles de la olla, sazonar con sal y no dejar de mover hasta obtener la cocción deseada.
- Decorar con el aguacate y el jitomate cherry.
- Acompañar con la salsa al gusto y las tortillas.
