Huarache de nopal

17 de noviembre, 2021

30 minutos

Ingredientes:

4 pza. Nopales
150gr. Frijoles fritos
100 gr. Claras de huevo San Juan
C/s. Queso fresco
C/s. aguacate
C/s. Aceite
C/s. Sal
C/s. Pimienta Negra
4 pza. Chiles fritos

Preparación:

En una sartén con aceite caliente, cocinamos las clara, hasta que tome consistencia. Sazonamos con sal y pimienta. Reservamos.
Asar el nopal con unas gotas de aceite, una vez que esta asado, untamos una capa de frijoles fritos, Colocar las claras sobre los frijoles y espolvoreamos con el queso.
Decorar con unas rebanadas de cebolla morada y cilantro.
Acompañamos con aguacate y chilitos.