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Pan tostado con Claras de Huevo San Juan

Pan tostado con Claras de Huevo San Juan
10 minutos
Nivel de dificultad: Bajo

Ingredientes:

4 Claras de Huevo San Juan (½ taza)
2 rebanadas de pan integral
80 g de queso cottage
Un aguacate
5 tomates cherry
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Dora el pan por ambos lados en un sartén.
  2. Salpimienta las Claras de Huevo San Juan y cocínalas en un sartén durante cinco minutos.
  3. Parte el aguacate en pequeños pedazos y machácalos en un bowl hasta lograr un puré suave.
  4. Unta cada rebanada de pan con el aguacate y el queso cottage, por último agrega las Claras de Huevo San Juan.
  5. Parte a la mitad los tomates cherry y utilízalos para decorar.

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