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Pan tostado con claras de huevo, aguacate y queso cottage
10 minutos 
Nivel de dificultad: Bajo 
Ingredientes:
4 Claras de Huevo San Juan (½ taza)2 rebanadas de pan integral
80 g de queso cottage
Un aguacate
5 tomates cherry
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Dora el pan por ambos lados en un sartén.
- Salpimienta las Claras de Huevo San Juan y cocínalas en un sartén durante cinco minutos.
- Parte el aguacate en pequeños pedazos y machácalos en un bowl hasta lograr un puré suave.
- Unta cada rebanada de pan con el aguacate y el queso cottage, por último agrega las Claras de Huevo San Juan.
- Parte a la mitad los tomates cherry y utilízalos para decorar.
