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Pudding de chía con claras huevos deshidratada y chocolate

Pudding de chía con claras huevos deshidratada y chocolate
2:15 horas
Nivel de dificultad: Bajo

Ingredientes:

- 1 scoop de Proteína de Albúmina de Huevo San Juan sabor vainilla
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de edulcorante (ajusta al gusto)
- 125 ml de leche (puede ser deslactosada o vegetal)
- 4 cucharadas de yogur griego natural
- Fruta de temporada para decorar (fresas, plátano, frutos rojos, mango)

Preparación:

  1. En un bowl mezcla chía, cacao, edulcorante y leche hasta integrar.

  2. Tapa y refrigera 2 horas para que la chía se hidrate y espese.

  3. Arma el vaso en capas: coloca 3 cucharadas del pudín de chía, luego 2 cucharadas de yogur y espolvorea ½ scoop de proteína.

  4. Repite las capas (chía, yogur, ½ scoop restante) hasta casi llenar el vaso.

  5. Decora con fruta y sirve frío.

Tips

  • Textura más cremosa: añade 1–2 cucharadas extra de leche al mezclar si lo prefieres menos espeso.

  • Sin lácteos: usa bebida vegetal y sustituye el yogur griego por yogur vegetal.

  • Anticipación: puedes dejar la chía hidratando toda la noche y montar por la mañana.

 


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