Pudding de chía con claras huevos deshidratada y chocolate
2:15 horas
Nivel de dificultad: Bajo
Ingredientes:
- 1 scoop de Proteína de Albúmina de Huevo San Juan sabor vainilla- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de edulcorante (ajusta al gusto)
- 125 ml de leche (puede ser deslactosada o vegetal)
- 4 cucharadas de yogur griego natural
- Fruta de temporada para decorar (fresas, plátano, frutos rojos, mango)
Preparación:
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En un bowl mezcla chía, cacao, edulcorante y leche hasta integrar.
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Tapa y refrigera 2 horas para que la chía se hidrate y espese.
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Arma el vaso en capas: coloca 3 cucharadas del pudín de chía, luego 2 cucharadas de yogur y espolvorea ½ scoop de proteína.
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Repite las capas (chía, yogur, ½ scoop restante) hasta casi llenar el vaso.
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Decora con fruta y sirve frío.
Tips
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Textura más cremosa: añade 1–2 cucharadas extra de leche al mezclar si lo prefieres menos espeso.
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Sin lácteos: usa bebida vegetal y sustituye el yogur griego por yogur vegetal.
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Anticipación: puedes dejar la chía hidratando toda la noche y montar por la mañana.