6 recetas fitness que necesitas conocer

Iniciar un cambio en la alimentación acompañado de un plan de recetas fitness y entrenamiento puede parecer un reto enorme, pero también es la clave para alcanzar tus metas. El verdadero desafío aparece cuando el cansancio, las juntas inesperadas o la falta de ideas sabotean tu rutina saludable y te hacen recurrir a comidas improvisadas que poco tienen de nutritivas.

Para que esto no te pase, aquí tienes seis recetas fitness fáciles y llenas de sabor, pensadas para cualquier momento del día. Ligeras, rápidas y con Claras de Huevo San Juan como protagonistas, te ayudarán a mantener el equilibrio entre lo práctico y lo saludable.

1. Taquitos de claras de huevo y salchicha de pavo

Ingredientes:

• Claras de Huevo San Juan
  

• Aguacate
  

• Cebolla morada
  

• Jitomate
  

• Cilantro al gusto
  

• Salchichas de pavo
  

• Hojas grandes de lechuga, espinaca o kale
  

Preparación:
Parte en trocitos dos o tres salchichas de pavo y ponlas a dorar con un poco de aceite de oliva. Cocina las claras de huevo en una sartén hasta el punto deseado. Prepara un guacamole sencillo con aguacate, jitomate, cebolla y cilantro. Sobre las hojas grandes de lechuga, espinaca o kale coloca las claras, añade las salchichas y termina con el guacamole.

2. Wrap de claras de huevo y aderezo de chipotle

Ingredientes:

• Claras de Huevo San Juan
  

• Jamón de pechuga de pavo
  

• Champiñones
  

• Hojas de espinaca
  

• Cuatro piezas de wraps
  

• Aderezo de chipotle al gusto
  

Preparación:
Corta en trocitos el jamón, los champiñones y las espinacas. Sofríelos en un sartén y agrega las claras de huevo hasta que se cocinen. Calienta los wraps, rellénalos con la mezcla de claras y verduras, agrega aderezo de chipotle, enrolla y disfruta.

3. Ensalada de fideos con claras de huevo

Ingredientes:

• Claras de Huevo San Juan
  

• Fideos
  

• Pimiento morrón rojo
  

• Gajos de naranja
  

• Salmón fresco
  

• Mantequilla
  

• Cebollín
  

• Ajonjolí negro
  

• Aceite de oliva
  

• Sal al gusto
  

Preparación:
Cuece la pasta con agua, sal y un poco de aceite. Coloca las claras de huevo en una envoltura de plástico, forma una bolsita y cuécelas en agua hirviendo durante cinco minutos; retira y reserva. Sofríe el pimiento, el cebollín y el salmón en aceite de oliva, añade la pasta ya cocida y mezcla. Mete al horno hasta que alcance la cocción deseada. Sirve decorando con gajos de naranja, ajonjolí, cebollín picado y la clara cocida.

4. Claras aporreadas guerrenses

Ingredientes:

• Claras de Huevo San Juan
  

• Cecina fresca
  

• Frijoles negros de la olla
  

• Aguacate
  

• Jitomate cherry
  

• Salsa al gusto
  

• Aceite de oliva
  

• Tortillas para acompañar
  

Preparación:
Sofríe la cecina en una sartén caliente. Agrega las claras de huevo, deja cocinar unos segundos y añade los frijoles negros. Sazona con sal y cocina removiendo hasta el punto deseado. Sirve con aguacate en rebanadas, jitomate cherry, salsa al gusto y acompaña con tortillas.

5. Muffins de claras de huevo con espinaca y jamón

Ingredientes:

• Claras de Huevo San Juan
  

• Jamón de pechuga de pavo
  

• Queso manchego
  

• Jitomate
  

• Espinacas
  

• Sal y pimienta
  

Preparación:
Engrasa un molde para muffins y coloca dentro trozos de espinaca, jitomate y queso manchego rallado. Añade pedacitos de jamón y llena con claras de huevo. Hornea durante 12 minutos a 180 °C o hasta que estén bien cocidos.

6. Pizza de claras de huevo y salchicha

Ingredientes:

• Claras de Huevo San Juan
  

• Salchicha de pavo
  

• Queso cheddar
  

• Albahaca fresca
  

• Ajo
  

• Orégano
  

• Puré de tomate
  

• Aceite de oliva
  

• Sal al gusto
  

Preparación:
Prepara una salsa mezclando puré de tomate con ajo picado, albahaca fresca, orégano y sal. En un sartén con aceite de oliva, cocina las claras de huevo como base hasta que se doren ligeramente. Cubre con la salsa, agrega salchicha de pavo en rodajas y queso cheddar rallado. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el queso se gratine.

Ahora tienes seis opciones prácticas para tu menú semanal. Todas son rápidas, nutritivas y perfectas para mantener tu estilo de vida fitness sin sacrificar sabor.