Ingredientes:
100 g Claras de Huevo San Juan
20 g Jitomate saladet
50 g Cebolla morada fileteada
50 g Zanahoria en cubos
30 g Carne deshidratada
60 ml Aceite vegetal
2 pza Tortillas
1/2 pza Aguacate
4 pzas Aros cebolla morada para decorar
3 pzas Chile serrano
3 pzas Cebollitas cambray
1/2 pza Limón
Sal de grano al gusto